芭蕉旗魚「大出」遇地震價格軟腳 母親節讓優質品價格堅挺
進入芭蕉旗魚產季,但價格未如預期明顯提升。(民眾提供)
〔記者劉人瑋/台東報導〕現正是芭蕉旗魚產季,其中最搶手的則是「金龜肉」(金瓜肉)為一般魚肉的2倍價。業者表示,價格程極大落差在於「金龜肉」油脂豐富,加上民眾訂母親節大餐才看漲,在萬物皆漲時,卻因地震讓運送路程增加,部分買家趕出貨無法全程參與,「買家跑了、價格偶爾略有小跌」,但品質較佳的貨品卻不受影響。
新港區漁會總幹事陳俊銘說,芭蕉旗魚、鬼頭刀和黑鮪魚正值旺季,和往年相比亦無特別大量,每日一樣捕獲近百尾,量大約3、400尾,「金瓜肉」同樣亦是芭蕉旗魚,僅在肉色、油脂不同,但百尾中不見得有1尾。似乎連「百裡挑一」都比不上實際捕獲量。
在加上加工、運送後,上游整尾價每公斤270元到350元不等,相較一般不用殺不用真空的芭蕉旗魚,記者詢價相對便宜的整尾價要每公斤150元,真空包200元。
但就拍賣及價格,陳俊銘說,漁會注意在如何配何承銷人、照顧漁民和漁販,就拍賣價也難說的確受到地震影響,地震後為配合承銷人(魚販)將魚繞過近全台送往北部而提早半小時拍賣。
漁販則表示,就自己的角度來看,的確就是受地震讓價格下跌,自己家族在花蓮的生意5成消失,有花蓮海產賣家從此改做網路交易賣「黃金泡菜」,「花蓮餐廳的客人全跑光,石梯坪還有3間店地震迄今未營業,嚴不嚴重不言可喻」。
台東著名魚販「阿春」表示,漁會雖提早半小時拍賣,但自己仍需加工、切魚處理及包裝,大型魚芭蕉旗魚加工本複雜,又需與時間賽跑送往北部拍賣或給客戶,加上蘇花禁止大貨車通行、需南繞再北上耗時更久,結果就是晚進港的魚只能放棄不參加拍賣,「魚再美也沒辦法買,實在沒時間」、「少人買,價格也會跌」。
阿春表示,近期北上公路也開放3.5噸貨車通行,因此還急購2輛貨車,原本10噸重大卡車只能暫時不用,不讓司機繞到屏東再北上、繞近全台,但時間壓力仍在,芭蕉旗魚買家變少、價格自然難漲,但品質較佳的「金瓜肉」卻因母親節買氣旺、不跌卻漲。
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