「台南蚵」標章上台北行銷 對抗進口牡蠣混充
2024/05/04 15:05
「台南蚵」標章牡蠣品質有保障,可溯源產地。(南市農業局提供)
〔記者楊金城/台南報導〕台南產地新鮮直送、具有溯源認證的新鮮牡蠣「台南蚵」,營養、好吃,台南市農業局、南市區漁會與農業部漁業署今天(4日)在台北希望廣場活動推廣「台南蚵」品牌標章,讓北部消費者知道也能買到台南優質的牡蠣。
漁業署副署長陳建佑、南市農業局主秘吳威達現場還示範夏日鮮蚵料理小教室,帶殼牡蠣加入起司後烤蚵、關廟鳳梨麵加上清燙蚵仔淋上醬汁就是簡單料理美味。
南市牡蠣沿南蚵棚養殖在安南、安平、南區,也有在七股潟湖、北門潟湖養蚵,養殖面積近2000公頃,水質無污染,牡蠣碩大,今年台南市推廣「台南蚵」標章行銷台南蚵仔、帶殼牡蠣。
南市區漁會總幹事林鈺昕表示,近年來市場上出現許多進口牡蠣混充台灣牡蠣販售,使本土牡蠣養殖業陷入困境,要破局首先就必須建立在地品牌,與進口牡蠣做出區別,感謝農業部漁業署及台南市政府推動建立「台南蚵」的牡蠣標章,讓南市蚵農生產的優質牡蠣可以在水產品溯源機制下擁有品牌身分,也讓消費者選用更加優質、安全的國產牡蠣,蚵農安心養、民眾安心吃。
吳威達說,消費者掃描台南蚵的QR-code,就能知道自己買到的牡蠣從何而來,食用起來也會更安心。
台南市長黃偉哲指出,南市區漁會這幾年來配合推廣台南牡蠣在地養殖溯源認證,為蚵農拓展通路,今天北上希望廣場販售,就是希望讓北部消費者了解新鮮直送台南蚵的鮮美。
現場並有美食家徐仲分析蚵肉及帶殼牡蠣的料理食用方式,南市區漁會開放預購登記,透過宅配將優質新鮮的台南蚵直送消費者的家。
現場示範夏日鮮蚵料理。(南市農業局提供)
台南北上推廣「台南蚵」品牌標章,讓北部消費者知道也能買到台南優質的牡蠣。(南市農業局提供)
-
提升「台南蚵」競爭力 台南推產官學合作
-
越南牡蠣進口量暴增20倍!杜絕中國洗產地 陳亭妃要求邊境逐批檢驗
-
鳳山中城計畫夯 公辦都更捷運宅搶手
-
烤蚵確定烤熟再吃!嘉義業者專業教學「這樣烤」
-
蘆竹溝風華再現 養蚵產業轉型帶動發展
-
好「搶」手!基隆遴選校長 港西、和平國小都是8搶1
-
高溫飆38度!太平洋高壓壟罩酷熱整週 午後仍有大雷雨機會
-
轎車撞毀變電箱 高雄三民區逾8百戶清晨一度停電
-
竹南智慧停車充電樁7/1啟用 「1分鐘1元」計費
-
高市三民區清晨826戶停電 男子開車恍神釀禍
-
青創貸款過關、同步補貼利息! 高市青年局「雄挺利」上路
-
花蓮近海08:40規模4.0地震 最大震度4級
-
奇蹟呢?彰化小姊妹呼吸器維生已124天 網友爭論是否「放手」
生活今日熱門
看更多!請加入自由時報粉絲團