首屆金門盃咖啡決賽各組大「咖」出爐 金大陳宣榕最會泡咖啡

〔記者吳正庭／金門報導〕第1屆金門盃咖啡決賽結果今天出爐，手工沖煮咖啡組冠軍金門大學咖啡社陳宣榕，濾泡耳掛咖啡美洲組冠軍Hao coffee、非洲組及世界組冠軍都由西羅亞實業股份有限公司囊括。金門縣政府表示，盼這項活動也能帶著來自全台的選手，跟著咖啡香走訪金門各地咖啡小站和景點。

縣府指出，為期兩天的金門盃咖啡競賽，是4月13日至5月5日的金門咖啡節系列活動，其中手工沖煮咖啡組，有來自台灣各縣市選手，參加情形踴躍，年齡從19歲至69歲共38組選手，其中金門本地選手有18組，另有濾泡耳掛咖啡45組，都是由廠商提供咖啡包，再由台北精品咖啡商業發展協會組成的評審團進行盲測，選出獲獎品項。

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22日率先登場的是手工沖煮咖啡初賽，接著是濾泡耳掛咖啡組初賽，賽事採用AI咖啡優化系統評分，評審從風味（Flavor）、餘韻（Aftertaste）、酸質（Acidity）、甜感（Sweet）、口腔感受（Mouth Feel）5個項目，運用手機或ipad進行評分，評分後分數立即呈現在電視螢幕，選手可以馬上知道評審對於參賽咖啡的風味特色。

手工沖煮咖啡組有13組進入決賽，其中包括5組金門在地選手，冠軍是金門大學咖啡社陳宣榕，亞軍是苗栗桐Tung coffee的張唯翎，季軍是來自台中Tepeewu的陳泰正，優勝2位，分別是台中Kroxcoffee的陳正祐、金門大學咖啡社楊子昕。濾泡耳掛咖啡美洲組冠軍是Hao coffee、亞軍是成名咖啡工作室，季軍是313 CAFE；濾泡耳掛咖啡非洲組冠軍西羅亞實業股份有限公司、亞軍樂波波有限公司，季軍HeyBrown 嘿布朗；濾泡耳掛咖啡世界組冠軍是西羅亞實業股份有限公司、亞軍富誠建設，季軍是玬那卡咖啡。

縣府建設處長黃儒新說，金門咖啡節除了咖啡競賽，後續還包含咖啡拉花課程、甜點體驗課程、集點抽獎及天天小確幸的轉轉樂，有買1送1、50元折價券優惠等，讓包括趁此攜家帶眷抵金的評審團及選手們，能有機會認識分布在金門各地的特色咖啡小店，認識金門的好風情。

縣府表示，此次活動除吸引選手、評審團及同行眷屬近100人，帶動地區觀光產業、住宿、餐飲及伴手禮近100萬元消費產值，最重要的是，透過第1次的公辦咖啡競賽，發現地區許多年輕人投入咖啡、甜點蛋糕等這條商業鏈，對於未來評估金門在地產業發展，極具潛力指標。