蘇丹紅風暴 新北開出第一槍 學校營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉

〔記者賴筱桐／新北報導〕含有致癌物的中國製「蘇丹紅」辣椒粉流竄全台，新北市政府說，今年2月開學以後，已函文全市各級學校立即停用相關業者及下游供應商的產品，即日起各校學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，確保午餐安全無虞。

新北市教育局今天發布新聞稿指出，近期因國內部分業者進口中國的辣椒粉原料，經檢出含有違法原料「蘇丹紅」，並製成辣椒粉等調味料製品，教育局已於今年2月函文全市各級學校，要求立即停用相關業者及其下游供應商製品，嚴格把關，防止問題食材流入校園。

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教育局說，為保障新北市學童食用營養午餐權益，新北市啟動食安應變機制，即日起學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，實施3個月後會評估是否解除。