高雄稽查外送平台餐飲店 6業者、1冬瓜茶複驗才合格
2023/11/17 10:39
高雄市稽查外送平台餐飲店、食物和外送員等。(高雄市衛生局提供)
〔記者許麗娟/高雄報導〕民眾透過外送平台點餐日益增加,為保障外食飲食衛生,高雄市衛生局8月1日至10月31日啟動美食外送平台稽查專案,稽查與外送平台合作的110家餐飲業、25名外送服務員及抽驗38件食品,其中有6家業者衛生規範、1件冬瓜茶初查不合格,經複驗才合格。
衛生局指出,此次稽查110家餐飲業之查核項目,包含網頁揭露牛豬原料原產地、食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則、產品責任險、逾期食品等項,其中6家業GHP不符規定,經限期改正後複查合格;抽驗38件高風險食品,含飲品30件、冰品3件、沙拉2件、涼拌食品1件、餐盒2件,檢驗食品中微生物衛生標準,其中1件檢出腸桿菌科不符規定,經限期改善後再次抽驗與規定相符。
同時,衛生局也對25名外送服務員(Uber eat、Foodpanda、餐飲業)進行查核,查核項目包含外送箱清潔、手部衛生、外送餐點包裝是否破損、內容物溢出等,查核結果皆符合GHP準則規定。
衛生局呼籲,食品業者應落實作業場所、設備、盛裝容器具、原材料貯存等衛生管理,重視食品製程與確保品質,遵守食安法相關規定;外送服務員應落實衛生管理,確保食品衛生安全。
高雄市稽查外送平台餐飲店、食物和外送員等。(高雄市衛生局提供)
高雄市稽查外送平台餐飲名冊及檢驗結果。(高雄市衛生局提供)
高雄市稽查外送平台餐飲名冊及檢驗結果。(高雄市衛生局提供)
高雄市稽查外送平台餐飲名冊及檢驗結果。(高雄市衛生局提供)
高雄市稽查外送平台餐飲名冊及檢驗結果。(高雄市衛生局提供)
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