台中6間名店跌出榜外 米其林點出原因

〔記者張軒哲／台中報導〕米其林今年台中市有27間入選店家，跟去年入選餐廳比對後發現，麵廊、茂川肉丸、富彩軒、名人坊、品法、又見一炊煙，不在今年名單上；米其林主辦單位指出，入選餐廳數量的減少可能有很多原因，有可能是餐廳停業、搬遷、主廚更換導致料理品質下降或導入新料理概念，或提供的料理在評審員最近的幾次探訪中，不再達到評級標準。

台中「麵廊 Mee Lang 」是一間有質感的麵館，「麵廊」的主廚曾任五星飯店主廚，店家主打創意麵食，陳姓店員指出，原本公益路店，因為因西曬問題導致室內高溫，影響用餐環境品質，於7月15日結束營業，目前喬遷至龍富15路，9月1日到9月17日試營運，研判未入榜是搬遷跟用餐環境影響，但餐點依舊美味。

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台中市日式禪風景觀餐廳又見一炊煙，在新社中興嶺山區開業16年，人氣依舊很旺，環境清幽，餐點美味，生意頗佳，尤其下午茶套餐CP值高，今年不在米其林名單上，彭姓副店長說，餐廳還是維持一樣方式經營跟服務，會想知道需要改善的原因，再接再厲。