今年首批澎湖白膜花生上市 價格回不去了

〔記者劉禹慶／澎湖報導〕澎湖西嶼竹灣白膜花生開始採收，今年受惠雨水量較豐，白膜花生成長順利，擺脫連續幾年乾旱火燒花生葉陰霾，經過160天種植期，最大產區西嶼竹灣展開收成，花生農近期陸續開始採收，但售價與去年持平，每台斤約250元，相較前幾年每台斤上百元，價格是回不去了。

白膜花生是澎湖重要農作物，因早熟為第一期收成，帶殼蒸煮口感香甜綿密，保有花生原有的營養與風味，冷凍、熱食均宜，主要產於西嶼鄉與湖西鄉，每年於冬季播種，夏季收成。由於白膜花生為純手工栽種、施肥、採摘，因此每年數量不多，想嚐鮮的民眾動作要快。

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由於白膜花生主要播種期在冬季，首當其衝是東北季風的威脅。澎湖農民為抵擋東北季風的侵襲，將花生種植在石墻防風的農田，以防強風的摧殘，使其得以成長茁壯，形成菜宅觀光景點。

因澎湖白膜花生是搶市早收，趕在端午節前夕收成，西嶼竹灣村是澎湖最大產區，連續幾年歉收情況下，每台斤價格上揚突破200大關。今年雖然產量增加，但價格仍與去年持平，每台斤約250元，較前幾年豐收時每台斤上百元「平民價」，已經回不去了，看來消費者要享用美食，可能荷包會瘦一點，但因白膜花生口感獨特，消費者還是趨之若鶩。