台南蚵溯源認證 當季嘗鮮安心購

〔記者王涵平／台南報導〕台南外海牡蠣養殖為全國牡蠣養殖重要產區，南市農業局與漁民今聯合推廣，強調溯源認證，消費者安心選購，嘗鮮正當時。

南市農業局表示，每年5月正值牡蠣鮮嫩肥美，顆顆飽滿鮮甜，去年開始與南市區漁會攜手推廣在地養殖鮮蚵溯源認證，前年起已陸續有35位漁民完成認證，今年將加大輔導力度，持續增加溯源數量。

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近期屢傳進口牡蠣混充台灣牡蠣的問題，讓消費者在購買鮮蚵牡蠣充滿疑慮，無法確保來源及食用安全，漁民陳正偉呼籲選購在地生產、當令當季且具有溯源條碼的台南蚵。

南市區漁會總幹事林鈺昕指出，南市外海養殖牡蠣品質優良，外海養殖牡蠣無岸際污染疑慮，且隨時浸於海中吸收養分成長，顆顆鮮肥多汁，3至5月為盛產期。，不但新鮮美味，食品安全更有保障。

農業局漁業科長賴青建表示，南市區漁會辦理強化消費者辨識食用可溯源國產牡蠣，已在漁會平台上販售有溯源條碼的在地鮮蚵，並排定數場銷售活動，5月7日上午10時於柳營區農會搭配芋見月光米共同行銷。5月13日上午10時於南市農會假日農市（大東夜市），與農業局共同舉辦「南市蚵安心購推廣活動」，提供溯源條碼的新鮮去殼牡蠣銷售，現場並有買1斤送半斤限量促銷方案。