撐不住！ 彰化福興鄉農會超人氣爌肉粽漲5元

〔記者劉曉欣／彰化報導〕漲了！受到原物料全面上揚影響，彰化縣福興鄉農會人氣強滾滾的爌肉粽確定調漲5元，調漲後的價格為每顆75元，有加蛋黃的則是每顆80元，今年首度開賣的素粽為每顆60元！

「真的撐不住了！」福興鄉農會總幹事林坤宏表示，這1、2年來物價上揚，尤其是「爌肉粽」採用的是豬五花，就漲了大約2成；加入蛋黃的爌肉粽，採用的上等鹹鴨蛋，單顆採購價就要13、14元，每顆爌肉蛋黃粽的內餡都用了半顆蛋黃，所以就算了漲了5元，也是「賣一顆賠一顆」，咬牙開賣。

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林坤宏說，往年開賣肉粽，都會被素食族群詢問「何時賣素粽？」，因此，今年首度推出素粽，採用素肉、素火腿、菜脯、花生、香菇來入餡，單顆售價60元，希望能照顧到素食人口。

林坤宏指出，福興鄉是糯米的故鄉，包粽子所用的長糯米，全國就有8分之1的產量來自福興鄉，該農會從10幾年前開始，用最好的長糯米包粽子來賣。由於彰化爌肉飯遠近馳名，因此從2020年開賣「爌肉粽」，把爌肉包進粽子裡。

而彰化縣位於台灣中部，「爌肉粽」要算南部粽，還是北部粽呢？林坤宏強調，「爌肉粽」所有原物料都已經調製處理完熟，沒有用到生料，所以應該算是「南北合流」。