種苗場育成新品種馬鈴薯「種苗6號」 品質比美日本男爵馬鈴薯
2023/04/19 16:36
種苗場助理研究員張勝智花費超過10年時間育成新品種馬鈴薯「種苗6號」。(記者楊媛婷攝)
〔記者楊媛婷/台北報導〕馬鈴薯做成的洋芋片、薯條、薯餅、馬鈴薯泥等都是國人喜愛的食品,農委會種苗場費時超過10年培育而成的馬鈴薯新品種「種苗6號」,可用於加工跟鮮食,產量較主流品種克尼伯增15%,品質可比美日本男爵馬鈴薯,種苗場場長張定霖表示,一般民眾於2025年就能在市面買到。
台灣馬鈴薯栽種面積約2700公頃,年產量約6萬噸,目前栽種的主流品種是無品種權的克尼伯,為提高國產馬鈴薯的品質與產量,種苗場助理研究員張勝智費時10多年培育出新品種馬鈴薯「種苗6號」,較克尼伯品種更耐儲存,且產量增加15%,每顆馬鈴薯更大顆外,根莖大小也相對齊一,並且不容易有裂薯等情況,對抗環境逆性與病害等更好,若用來加工製成馬鈴薯,薯味更濃香,並且不易褐化,鮮食吃來口感綿鬆粉嫩。
張定霖表示,新品種馬鈴薯「種苗6號」,正在申請品種權,因抗病害,可減少農藥用量,對農民來說更好栽種,目前瓜瓜園等企業已有意願大量契作,因馬鈴薯栽種需時110天,加上都是秋冬時栽種,還有種苗轉移育成等時間,一般民眾要到2025年就能在市場上買到新種馬鈴薯。
新品種馬鈴薯「種苗6號」適合鮮食、加工,若做成馬鈴薯片,香味較既有品種更濃厚。(記者楊媛婷攝)
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