消失百年澎湖地瓜燒酒再現 在湖西菓葉農場種下希望種子
2023/03/25 17:18
高餐大老師陳千浩〈左〉、菓葉農場主人呂世強，合作種植九州地瓜。（記者劉禹慶攝）
〔記者劉禹慶／澎湖報導〕消失百年的澎湖地瓜燒酒味道，因日治時期台灣實施專賣制度，使得這珍貴的農業資產與文化消失在澎湖農業舞台，近年高雄餐旅大學老師陳千浩與果農呂世強攜手合作，致力於重現這消失百年味道。
陳千浩說，兩人合作2年，終於將百年前的日本九州薩摩地瓜培養出無病毒地瓜幼苗，並委託呂世強開始種植，今日更發動隘門國小70餘名師生，在菓葉農場種下希望的種子，希望將來技術轉移後期盼與澎湖農會合作，擴大地瓜契作面積，讓澎湖荒地恢復農作田，給予農民新的經濟來源。
陳千浩老師親手指導隘門國小師生，種下希望種子。（記者劉禹慶攝）
隘門國小師生種植地瓜，希望重現百年地瓜燒味道。（記者劉禹慶攝）
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