伊甸基金會為長者研究年菜 基隆議長童子瑋：會多關注長照議題

〔記者俞肇福／基隆報導〕農曆春節將至，有鑑於長者牙齒功能退化、吞嚥不易，伊甸社會福利基金會今天（16日）在基隆舉辦「頤養食年菜暨新書發表會」，會中同時推出適合長者食用的年菜，並推出「伊起迺夜市－頤養好食記」新書，該書收錄伊甸基金會歷年來推廣的年菜，並新增5道新菜色，方便讓長者在過年期間可以大快朵頤。

基隆市議長童子瑋表示，感謝伊甸基金會長期服務基隆，不論在幼兒照顧或是長者照料，都能看見他們的身影，感謝伊甸，基隆有伊甸真好。

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伊甸基金會表示，伊甸基隆中心住民大多牙口不好，食物吞嚥困難，平常都是吃泥狀食物，食慾低落，造成長者胃口也不好，伊甸基金會從2015年開始研發，讓食物夠軟、食物美觀、配色鮮豔，放在口中又有感受咀嚼的樂趣，讓長者用餐變成快樂的事。

童子瑋指出，再過幾天就是農曆年節，今天看到伊甸推出5道新菜色，包含紅燒獅子頭、鹹蛋黃金沙蘿蔔糕、鯛魚番茄莎莎、芋頭地瓜甜點，讓牙口不好的長者更方便食用，讓長者能愉快用餐，他看到伊甸的用心，心中也充滿暖意。童子瑋說，他未來在議事殿堂上，也會多注意長者的長照等問題，讓在基隆的長者，更有尊嚴與驕傲。