芋頭量增價跌 苗栗公館農會多元行銷
苗栗縣公館鄉芋頭香氣濃郁、品質佳,但今年受南部芋頭栽種面積增長,供給過剩、價格下跌3成。(記者彭健禮攝)
〔記者彭健禮/苗栗報導〕苗栗縣公館鄉芋頭香氣濃郁、品質佳,但今年受南部芋頭栽種面積增長,供給過剩、價格下跌3成。公館鄉農會今(12)日與在地美食餐廳一同推廣芋頭料理,歡迎民眾多買多吃。
此外,公館鄉農會「穿龍驛站」也推出植物染創作者林孝桂、龍桂芳的公館在地染特展,以紅棗、柿子、柚子、樟木等植物的剪枝農廢材料所研發的天然染料,染出繽紛的布料創作,讓人驚艷。
配合植物染開展,鄉農會在沿山道15公頃休耕農田撒下的向日葵、波斯菊、百日草,近來已陸續綻放,農會廣邀遊客春遊公館,體驗豐富的產業文化、美食特色,購買在地農特產。
公館鄉臨後龍溪上游,穿龍圳引無污染水源灌溉,加上土壤及氣候,所栽種的檳榔心芋頭,口感鬆綿,香氣濃郁。公館芋頭的好品質長期以來,備受中盤商青睞,因多數盤商來自台中大甲區,因而用「大甲芋」袋子裝袋,實際是「公館芋」。
公館鄉農會指出,鄉內芋頭栽種面積有290公頃,正值採收上市,但今年在供給過剩衝擊下,導致產地芋頭價格下跌,原本每公斤可賣到40多元,現在降為30多元。
鄉農會除了向農糧署及縣府反映,也協助加工製成芋頭角、芋圓、芋頭貢丸等冷凍食品,及研發可即食的蜜香芋頭易開罐產品,今天並聯手在地美食餐廳巧軒的阿強師示範芋頭料理行銷。芋頭米粉、拔絲芋頭等一道道美食香氣逼人,讓公館鄉長何在鑫、代表會主席趙興邦、縣議員張志宇等人吃得津津有味。
縣內除了公館鄉栽種芋頭,銅鑼鄉也有97公頃、苗栗市23公頃,為穩定苗栗縣芋頭市場價格及保障農民收益,縣府也配合農糧署公告,徵求加工廠商並鼓勵收購苗栗縣芋頭,同時辦理協助媒合與開拓新銷售通路。
公館鄉農會與在地美食餐廳一同推廣芋頭料理,歡迎民眾多買多吃。(記者彭健禮攝)
公館鄉農會協助加工製成芋頭角、芋圓、芋頭貢丸等冷凍食品。(記者彭健禮攝)
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