芋頭量增價跌 苗栗公館農會多元行銷

〔記者彭健禮／苗栗報導〕苗栗縣公館鄉芋頭香氣濃郁、品質佳，但今年受南部芋頭栽種面積增長，供給過剩、價格下跌3成。公館鄉農會今（12）日與在地美食餐廳一同推廣芋頭料理，歡迎民眾多買多吃。

此外，公館鄉農會「穿龍驛站」也推出植物染創作者林孝桂、龍桂芳的公館在地染特展，以紅棗、柿子、柚子、樟木等植物的剪枝農廢材料所研發的天然染料，染出繽紛的布料創作，讓人驚艷。

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配合植物染開展，鄉農會在沿山道15公頃休耕農田撒下的向日葵、波斯菊、百日草，近來已陸續綻放，農會廣邀遊客春遊公館，體驗豐富的產業文化、美食特色，購買在地農特產。

公館鄉臨後龍溪上游，穿龍圳引無污染水源灌溉，加上土壤及氣候，所栽種的檳榔心芋頭，口感鬆綿，香氣濃郁。公館芋頭的好品質長期以來，備受中盤商青睞，因多數盤商來自台中大甲區，因而用「大甲芋」袋子裝袋，實際是「公館芋」。

公館鄉農會指出，鄉內芋頭栽種面積有290公頃，正值採收上市，但今年在供給過剩衝擊下，導致產地芋頭價格下跌，原本每公斤可賣到40多元，現在降為30多元。

鄉農會除了向農糧署及縣府反映，也協助加工製成芋頭角、芋圓、芋頭貢丸等冷凍食品，及研發可即食的蜜香芋頭易開罐產品，今天並聯手在地美食餐廳巧軒的阿強師示範芋頭料理行銷。芋頭米粉、拔絲芋頭等一道道美食香氣逼人，讓公館鄉長何在鑫、代表會主席趙興邦、縣議員張志宇等人吃得津津有味。

縣內除了公館鄉栽種芋頭，銅鑼鄉也有97公頃、苗栗市23公頃，為穩定苗栗縣芋頭市場價格及保障農民收益，縣府也配合農糧署公告，徵求加工廠商並鼓勵收購苗栗縣芋頭，同時辦理協助媒合與開拓新銷售通路。