澎澄年菜早鳥搶市 再送88折優惠

〔記者劉禹慶／澎湖報導〕今年農曆年節提前至1月中，因應疫情澎澄飯店自去年推出年菜外帶服務反應熱烈，今年設計全新推出「吉祥桌菜」，澎澄飯店以獨一無二的「鴻運掛爐鴨」與「生炒糯米飯」2道特色料理，將最純正道地的港式美味帶入澎湖人圍爐餐桌！

澎澄飯店表示，今年精心設計不同菜單，推出「吉祥桌菜」圍爐宴，還特別提供消費者任意選、輕鬆配。透過單點年菜外帶，澎湃圍爐饗宴輕鬆就能上桌，同時宅在家也能享受主廚功夫菜餚，由來自香港的星級飯店主廚何海鷗領軍廚藝團隊打造年節好味，以經典粵菜結合澎湖鮮美海味收服老饕的胃。

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「吉祥桌菜」團圓圍爐宴，多達10道粵式功夫菜，包含「鮮人蔘鮑魚燉雞湯」、「鴻運掛爐鴨」、「白灼鮮大蝦」、「清蒸海上鮮」、「生炒糯米飯」、「浮皮炆白菜」等經典五星等級菜餚。其中「鮮人蔘鮑魚燉雞湯」及「鴻運掛爐鴨」是年菜重頭戲，採用貴重藥材熬煮出的「鮮人蔘鮑魚燉雞湯」，鮮人蔘的香氣提升了湯頭鮮美，而鮑魚Q彈、雞肉更是入口即化，輕輕咀嚼就化開，好吃極啦。

另外澎澄飯店必點人氣美食之一「鴻運掛爐鴨」主廚今年還特別將掛爐鴨帶入年菜中，讓民眾於現場細細品味，同時也是一道廣受歡迎的人氣團圓菜。12月31日前預購「吉祥桌菜」或單點年菜外帶，即可享有早鳥88折優惠；澎澄飯店「吉祥桌菜」特別規劃10人份（6800元），讓民眾吮指美味歡喜團圓好滋味。