日月潭特等紅茶再加值 在地澀水窯特製柴燒茶倉

〔記者劉濱銓／南投報導〕南投縣魚池鄉知名農產日月潭紅茶，近期將舉辦紅茶評鑑，魚池鄉農會為提升特等獎紅茶紀念價值，特別與在地傳統陶業「澀水窯」合作，由窯場特製手拉胚茶倉，作為今年特等紅茶的專屬典藏容器，並邀集魚池國中學子參與茶倉柴燒入窯儀式，盼藉此為農產加值，也傳承在地陶藝文化。

魚池鄉農會理事長劉啟行表示，今年日月潭紅茶評鑑已在籌備，為凸顯獲得特等獎的殊榮，並結合魚池鄉在地陶藝產業，特別委請澀水的年輕陶藝師蘇文凱，為評鑑賽的紅茶製作手拉胚茶倉，屆時特等紅茶就會放進特製茶倉典藏。

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劉啟行也說，今年最特別的是，所有特等茶倉都採用「柴燒」，需要2至3噸的木柴，以3天2夜的時間柴燒至1250度，最後再靜置6天才能開窯，此次茶倉入窯儀式，也和魚池國中合作，讓學生能到窯場體驗，認識在地的陶業文化。

陶藝師蘇文凱表示，陶器柴燒特色，就是高溫時木柴會化成灰燼，這些灰燼會融化並附著在陶器表面，形成不同的顏色與效果，讓每件柴燒茶倉，都能成為獨一無二的陶藝作品。