米其林今年首頒侍酒師獎 林允順曾獲台灣最佳侍酒師大賽亞軍

〔記者陳心瑜／台北報導〕米其林今天（30日）公布《臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南》星級餐廳名單完整名單，恢復去年因疫情而中斷一屆的實體星級發布會，今年取消「餐盤推薦」，新增的獎項是米其林指南侍酒師大獎，獲獎者是一星餐廳巴黎廳1930X 高山英紀侍酒師林允順。不過，台北亞都麗緻大飯店表示林允順已離職多時，不清楚他的動向。

米其林指南表示，林允順在學校時自學酒類相關知識，並在職場不斷精進，更參加過許多侍酒師大賽，不斷磨練自己的侍酒技巧以及知識。林允順曾獲得2021台灣最佳侍酒師大賽亞軍，曾經擔任T+T侍酒師。

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米其林指南表示，評審員持續透過特殊獎項，表彰餐飲業中才華洋溢的專業工作者，讓工作和專業知識的多元大放異彩，打造出非凡的美食體驗。米其林指南另頒發年輕主廚、服務獎表彰個人。