南市長者營養菜單製作古早味對決 17組料理將出食譜

〔記者劉婉君／台南報導〕台南市長者營養菜單製作比賽今（26）日在中華醫事科技大學舉行，17組決賽隊伍端出結合在地食材的古早味對決，最後由新市區社內社區發展協會健康呷百二隊奪冠，獨得1萬元禮券，各隊獲獎料理也將集結成食譜，預計10月初出版。

台南市社會局表示，此次比賽開放社區照顧關懷據點、各農會家政班及一般民眾參賽，共計49組報名，初賽經書面評審，共有17組參加決賽。各隊發揮巧思及烹飪技巧，運用在地食材及古早味手路菜的美好滋味，設計主食、主菜及副菜等3道佳餚，最終評選出前3名及優勝，還有特色獎、創意獎及推廣獎。

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市長黃偉哲前往頒獎時表示，此次比賽的主題是要讓長者吃出健康營養及美味，各隊的作品不僅可以提供給市府單位參考，也可以推到各社區關懷據點的共餐。參賽者中也有偏鄉的高齡選手，相當不容易，希望透過活動提供阿公阿嬤及在地特色料理一個展現的舞台，後續也將編製食譜發行，於各區教學推廣，讓年輕人與長者共同學習古早味料理，傳承在地好滋味。

社會局指出，南市截至7月底，65歲以上老年人口數計有32萬7699人，其中男性15萬522人、女性17萬7177人，占全市人口逾17.7%，呼籲社會大眾一起來關心及關注長者健康飲食議題，共同打造「食在幸福」的高齡友善健康城市。

參賽者中，南化區85歲的吳祥為全場最高齡。獲得第1名的為新市區社內社區發展協會（社內社區關懷據點）健康呷百二隊；第2名福心居家-福心煮好料隊及麻豆區農會謝厝寮家政班獲得，各贏得6000元禮券；第3名為巧廚房隊、曾家小棧隊及永春護理之家-樂活永春隊，各獲3000元禮券。