花蓮縣免費營養午餐加菜 每週增有機蔬菜及豆奶

〔記者王峻祺／花蓮報導〕花蓮縣免費營養午餐自下學年度起，每週1次提供有機蔬菜將增加至2次，並和鳳榮地區農會合作，每週1次供應在地產製有機豆奶，讓患有乳糖不耐症孩童也能有額外營養補充。

花蓮中小學免費營養午餐，自2015年起規劃每週食用1次有機蔬菜、2018年起試辦加碼吃有機白米飯後，政策持續迄今，縣府今年決定從下學年度起，每週將再增加1次有機蔬菜，並提供有機豆奶。

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縣府教育處估計，111學年度國中小學生人數有20500人，每週食用2次有機蔬菜約需增加529萬元預算；豆奶部分每學期約需1250萬元，其中農糧署補助900多萬元、縣府配合款250萬元及鳳榮地區農會60餘萬元。

另外，針對縣內約8千名新住民，教育處也在菜單中融入新住民飲食文化，配合各國重要節慶，提供適合學童食用的異國料理，由體健科與團膳業者擬定，讓餐點符合營養美味，還能透過用餐過程，更加認識異國文化。

教育處表示，學校午餐提供將由得標廠商與花蓮市、壽豐鄉農會辦理有機蔬菜買賣合約簽訂事宜。依歷年營養午餐有機蔬菜供應情形，夏季常出現蟲害問題而導致貨源不足，縣府亦將持續與農會協調調度，確保供應量。