被查獲逾期原料挨罰 李亭香致歉：未用於產品

〔記者蔡思培／台北報導〕衛福部食藥署今發布查獲迪化街百年餅店「李亭香」貯存逾期的巧克力、焦糖布蕾粉、白豆沙等原料，由台北市衛生局開罰業者30萬元。李亭香表示，所有商品都未使用逾期原物料，未來會檢討、加強教育訓練。

食藥署南區管理中心科長呂昀儒表示，李亭香貯存逾期的3款巧克力、焦糖布蕾粉、白豆沙食品原料，但對照工廠投料製程紀錄與使用批號，相關逾期原料並未用於製造產品，是依規定食品業者仍不得貯放逾期原料，違者可視違規品項、公司資本額開罰，因此地方衛生局開罰30萬元。

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李亭香表示，逾期的巧克力、焦糖布蕾粉、白豆沙是廠商送來的原物料樣品，是提供於廠內研發新商品，最後並未推出新商品，但工廠人員也因使用後未投入量產未多留意原料。對於倉儲管理不佳感到抱歉，會強化相關流程與員工教育訓練。

李亭香指出，食藥署稽查對照工廠投料製程紀錄與使用批號，發現逾期原料沒有用在製造產品，但依規定食品業者不得貯放逾期原料才開罰。李亭香強調，所有商品都未使用逾期原物料，請消費者放心。