高市農業局明年將推出20堂創客學堂及市集

〔記者陳文嬋／高雄報導〕高市農業局今年完成22堂創客學堂及市集受歡迎，明年預計開辦20堂創客學堂及市集，將邀請各行業界專業講師授課，結合不同的特產與議題，為高雄農村蓄積再生能量。

農業局今年推出20堂創客學堂、2堂創客市集，吸引台中、台南民眾參加，課程包括農產品創意料理、都市療癒手作、寵物蛋糕製作等，邀請各行業界專業講師授課，明年將推出15堂創客學堂、5堂創客市集。

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農業局表示，學堂為高雄農村社區帶來更多創意，如美濃精功社區推出「水牛饗宴」，在學界及業界等師資協助下，打造充滿異域風味的滇緬佳餚；學堂也推出果醬與酵素製作，以高雄鳳梨搭配永安新港石斑魚，請來鄉野料理人「江舟航」示範創意魚果料理，為高雄農產開創新風味。

學堂也結合在地品牌，與岡山志斌豆瓣醬推出眷村辣蘿蔔製作課程，並與蓮潭中外餅舖合作，帶領民眾製作那瑪夏山茶茶餅、大樹玉荷包蜂蜜鹽可頌；甲仙、旗山、美濃區有香草園，學堂推出料理課程，帶領學員運用香料，製作咖哩、歐美風香料酒。

學堂也開設療癒手作課程，邀請藝術老師吳貞育指導民眾製作木作泥作盆栽、水果盆花製作、防疫精油體驗等，讓農業與不同產業結合，激發更多創意火花，開拓高雄農業新視野。

局長張清榮表示，高雄不只農產品品質好，農村社區也充滿活力，近年來推動農村六級產業轉型升級，藉由各種行銷推廣活動，帶領民眾進入農村社區，增進對在地農產品的信心與連結，創客學堂今年結合更多不同面向產業，讓大家看到農業異業結盟的新方向，帶給農村社區更好發展。