品嘗好吃貢寮鮑 漁會帶領認識遊貢寮

〔記者邱書昱／新北報導〕新北市貢寮擁有美麗的山海景緻，還有生產「貢寮鮑」，新北市府推廣在地，輔導貢寮區漁會規劃12月5日、11日、12日、18日、19日共5梯次「鮑吃鮑遊，輕旅東北角」小旅行，即日起開放報名，只要2330元就能享受知性饗宴，每梯次40人。

新北市漁業及漁港事業管理處介紹，貢寮鮑是養殖於新北市貢寮地區九孔及鮑魚的統稱，以純淨海水、天然海藻所飼養的貢寮鮑口感鮮甜Q彈，加上養殖零化學藥物使用及上市前市府的抽驗把關，是最在地安心的極品海鮮。

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漁業處說，每年的11月至隔年的3月期間是貢寮鮑的盛產期，此時的貢寮鮑鮮嫩肥美，這次的小旅行，帶領遊客到貢寮海洋資源復育園區，由養殖達人的專業解說瞭解整個貢寮鮑的養殖過程及發展歷史，並穿上青蛙裝到陸上養殖池學習採收貢寮鮑，再現烤貢寮鮑享受新鮮貢寮鮑的好滋味。

接著，來到澳底享用嚴選在地食材及當季貢寮鮑，之後再騎車漫遊東北角，穿越舊草嶺隧道體驗隧道火車音效帶來的懷舊感，還能欣賞沿途美麗景緻與體驗追風的趣味。

最後，前往澳底漁貨直銷中心，在手工藝達人指導下親手製作貢寮鮑殼飾品DIY，及由最強漁村達人示範如何烹煮貢寮鮑，讓民眾回家後就可現學現煮貢寮鮑。