推廣國產禽肉品提振買氣 台南六甲發送300份鴨肉料理

〔記者楊金城／台南報導〕為推廣國產禽肉銷路，台南市六甲區今天（2日）舉辦國產禽肉料理品嘗會，準備鴨肉油飯、鹹菜鴨、壽司、鴨肉羹有300份，全部發送一空。

國內禽肉消費市場受疫情衝擊減少3到4成，立委賴惠員與台南市養鴨協會合作今在六甲恒安宮廟埕舉辦「在地好食料理品嘗推廣活動」，用鴨肉鵝肉美食拉抬買氣，呼籲民眾以購買支持畜禽產業。

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南市養鴨協會理事長曾永富表示，之前疫情緊張時，重創觀光及餐飲產業，民眾連去賣場、菜市場也減少，影響鴨肉消費市場衰退，疫情減緩後，買氣有待加溫。

會場展示鴨肉創意料理，端出舒肥鵝胸佐鵝肝紅酒醬、鵝肉香鬆加州捲、脆皮鴨丁蓮霧杯、彩鴨肉起司捲、油封鴨腿芙蓉盅、酥炸可樂餅等美食，禽肉料理讓人垂涎三尺。

賴惠員表示，畜牧產業是台南溪北地區重要產業，現在本土疫情獲得控制，經濟活動逐漸恢復，消費者也可以使用振興五倍券支持購買畜禽肉品。