南市油煙異味陳情佔20％ 大型餐飲油煙7月1日起納管

〔記者蔡文居／台南報導〕台南市去年民眾的異味陳情，餐飲油煙就佔了20.6％。南市環保局表示，餐飲油煙已納入空污防制列管範圍，7月1日起，新設餐廳其營業面積1000平方公尺以上或座位數300個以上的餐廳，須裝設集氣系統及油煙處理設備，現有業者緩衝至明年2月1日，違反規定者可開罰2萬至100萬罰鍰。

環保局統計，南市營業面積1000平方公尺以上或座位數300個以上的餐廳，如大型宴席會場、飯店等約有67家，百貨業及商場則有18家，環保局將陸續派員到上述符合列管規模餐廳巡查與輔導。而即使不是本次公告列管的餐飲業者，也應妥善處理油煙異味問題。

請繼續往下閱讀...

環保局表示，至於非本次列管對象，但容易產生油垢異味或環境衛生不佳且屢遭陳情的餐飲業者，環保局仍會強化管制作為並減少空氣污染問題及民眾陳情，以期達到促進經濟發展的同時兼顧環境及民眾生活品質的目標。

環保局說，台南以觀光、美食聞名，請餐飲業者配合中央餐飲法規，設置應有的防制設備並落實保養，善盡雇主與企業社會責任，業者如對餐飲法規不了解，該局樂於進一步說明與輔導。