摩斯漢堡「里肌豬」沒煮熟害拉肚子？中市府稽查後指業者無缺失

〔記者張瑞楨／台中報導〕台中市一位消費者宣稱，上月底到位於台中市西屯區的摩斯漢堡青海店，選購「台灣里肌豬排堡」，卻發現里肌豬肉排沒有煮熟，冰冷且呈現紅色，他可能因此拉肚子，業者卻不認為自己有問題，台中市食品藥物安全處指出，他們接獲反映後立即稽查，該店已依總公司作業流程，將顧客反映有疑慮的同批里肌豬肉，全數退回總公司確認品質，其他餐點並無類似狀況，也沒有發現供餐作業環節缺失，已請業者製作餐點時加強注意。

上述民眾宣稱，他選購「台灣里肌豬肉堡」，享用時發現豬排是冰冰，豬肉還是紅色，他回到家還拉肚子，食安處則說，兩週前（1月底）接獲後，立即派員稽查，不過，店家已依總公司作業流程，將顧客反映有疑慮的同一批原料里肌肉，全數退回總公司確認品質，現場已無販售台灣里肌豬肉堡。

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食安處另於現場，抽查其他豬肉餐點，沒有發現有未熟情形，現場也未發現其它供餐環節缺失，已輔導業者依照「食品良好衛生規範準則（GHP）」，製作餐點時加強注意製程衛生，出餐前仔細檢視，確保餐飲品質。

食安處指出，市府重視民眾食安健康，若查獲店家供應未煮熟食物，將開立限期改善通知書，要求限期改正，後續複查不合格者，可依食安法第44條，處6萬元以上2億元以下罰鍰。