見紅就搶！品牌紅蛋過剩 白蛋不敵喊跌

〔記者陳冠備／彰化報導〕紅蛋正夯，國內市場包裝品牌紅蛋，每台斤可賣到200元以上天價，仍能吸引注重食安的頂端消費者購買，但是近日天氣轉涼，母雞產蛋率大增，市場供過於求，紅蛋流回平價市場，消費者見「紅」就搶，卻造成白蛋滯銷，國內今日批發價格跌到每台斤25元，較去年同期跌落1成，令蛋農叫苦連天。

中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍表示，中部地區今年入冬後天氣涼爽，讓母雞胃口大增，產蛋率增加，目前每日交易量約12萬箱，比夏季每日10萬箱，高出不少，因此造成市場供過於求狀況，兩週前仍有26元以上，本週已跌至25元以下，對雞農生產根本不敷成本。

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「紅蛋也擠壓白蛋！」黃榮珍說，目前紅蛋當道，許多超市賣場也賣起紅蛋，標榜放牧土雞、生產履歷等，一盒10粒要賣到120元，甚至還有賣到180、200元，可是頂端消費者有限，品牌紅蛋銷售滯銷，只好低價流回蛋商，結果反而打亂平價的白蛋市場。

黃榮珍指出，紅蛋跟白蛋只是雞隻品種差異，營養價值差不多，並非所有紅蛋都是土雞蛋，但是消費迷思，紅蛋每台斤批發價格比白蛋高1成，目前在零售市場還可賣到60元行情，如果經過品牌包裝，價格就更高了，其實很多蛋品都是從一般蛋農產地出貨，但這些是否有達到無殘藥檢驗，政府應該重視，才不會讓消費者成了冤大頭。

今年彰化優鮮蛋品彩色蛋評鑑冠軍水盞牧場表示，往年此時到年節，蛋價均維持高檔，但目前蛋價確實偏低，不過也可能是消費型態改變，年輕人多採網購或到全聯賣場選購，另外也有蛋農二代選擇自創品牌賣蛋，加上政府推動動福法的放牧飼養，以維持穩定品質，可是當遇到產能過剩，還是只能回流蛋商，造成平價市場溢量，不過疫情關係也或多或少有衝擊。