新北山藥評鑑 里長葉俊郎奪冠

〔記者林欣漢／新北報導〕時序進入山藥產季，新北市農業局今天在雙溪平林農場舉辦「輕旅山間新北採藥趣」活動，展售新鮮山藥並頒獎表揚新北山藥評鑑冠軍葉俊郎，葉俊郎是雙溪區三港里里長，他說，山藥真的很難種，農曆過年開始種到中秋節才開始採收，這段期間的管理很重要，得獎很高興也很榮幸。

新北市秘書長林祐賢指出，新北山藥較進口山藥更新鮮，養生又綿密Q彈，很多饕客都指名搶購，每台斤價格最高可達300元，可說是全國最高貴的山藥，希望農友精進栽培技術，提供更優質美味的山藥。

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瑞芳地區農會理事長林文義表示，新北山藥生長於雙溪、平溪、瑞芳、貢寮、汐止地區，年產量約600公噸，種植面積約46公頃，為台灣野生特有品種「基隆原生種山藥」。不同於其他山藥品種，新北山藥口感香Q綿密，切開後斷面不易褐化，做為涼拌山藥、山藥饅頭當點心，或製成秋冬進補料理，皆十分美味。

今天展售會現場不但販售當令最新鮮的山藥，也開放山藥水果牛奶、山藥銅鑼燒與手工山藥粿免費試吃活動，吸引上百位民眾共襄盛舉，現場並頒獎給今年山藥評鑑冠軍得主葉俊郎。

葉俊郎是雙溪區三港里里長，也是瑞芳地區山藥產銷班班長，他說，山藥種植期間的管理很重要，這是他繼2016年再度摘冠，很高興也很榮幸，會本著研究精神繼續推廣山藥，也鼓勵青農返鄉一起來種山藥。