給心智障礙者展現一片天 鄭宏輝拜師學料理給承諾!
新竹市立委參選人鄭宏輝今天到喜憨兒餐廳拜師學藝,向輕度自閉兒學做料理,強調若未來進入立法院,將全力爭取及保障身障者工作權益和環境。(記者洪美秀翻攝)
[記者洪美秀/新竹報導]新竹市喜憨兒烘焙餐廳金牌獎料理師張皓評,雖有輕度自閉症,但喜歡料理及作菜,他的努力與認真吸引立委參選人鄭宏輝目光,鄭宏輝今天前往餐廳,在張皓評指導下學做美味料理,強調未來若進入立法院,會全力為身障者爭取職訓及職場工作機會,保障身障者工作權益。
鄭宏輝說,喜憨兒基金會提供工作訓練場所及工作機會給心智障礙者學習機會,發揮「給他們魚吃,不如教他們釣魚」理念,更開創心智障礙者一片天,他也以拜師學藝態度,向讀餐飲科且取得中餐烹調丙級證照的張皓評指導,從切菜到烹飪過程,了解行行出狀元差別,心智障礙者更需要機會發揮。
今年22歲張皓評雖有輕度自閉症,但卻有料理天份,也在今年勇奪新竹市智能障礙組第一名及市府辦理的「銀領新食代長者健康美食競賽」拿到金牌獎,明年三月還要參加全國性廚藝西餐競賽,展現天生我材必要用的能力。
鄭宏輝挑戰鮭魚奶油麵料理,他說,雖是簡單料理,但食材的比例、調味都要經驗累積,就像從政,也要有經驗才能累積成專業,把事情做最好,他也強調未來若進入立法院,也會全力爭取身心障礙者工作權益與環境,保障身心障礙者權益,讓身障者展現一片天。
新竹市立委參選人鄭宏輝今天到喜憨兒餐廳拜師學藝,向輕度自閉兒學做料理,強調若未來進入立法院,將全力爭取及保障身障者工作權益和環境。(記者洪美秀翻攝)
新竹市立委參選人鄭宏輝今天到喜憨兒餐廳拜師學藝,向輕度自閉兒學做料理,強調若未來進入立法院,將全力爭取及保障身障者工作權益和環境。(記者洪美秀翻攝)
新竹市立委參選人鄭宏輝今天到喜憨兒餐廳拜師學藝,向輕度自閉兒學做料理,強調若未來進入立法院,將全力爭取及保障身障者工作權益和環境。(記者洪美秀翻攝)
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