推廣縱谷好粽 台東包粽賽飄香
2019/05/30 16:17
民眾開心包粽樂。（記者張存薇攝）
［記者張存薇／台東報導］推廣台東好米食，縣政府與關山鎮德高社區發展協會合作，今天下午舉辦「包粽大賽」，縣府大禮堂飄散濃濃糯米、香菇、滷肉等香味，副縣長張志明也下場參與，希望更多民眾支持在地米食產業。
德高社區發展協會理事長劉源利指出，關山德高地區居民都是種稻的，再加上自己種蘿蔔、自製蘿蔔乾，近年來持續推廣客家米食文化，除了傳統的客家粄粽、紅豆水晶鹼粽，也研發出紅藜、紅麴、薑黃等口味養生粽。
張志明指出，在地透過水保局農村再生發展，發展出「德高旺粽」的品牌，把客家粽與德高地名巧妙結合，也是地方創生的重要指標，可以凝聚地方社區居民的向心力。
縣府員工、退休人員今天下午齊聚大禮堂，有的婆婆媽媽很有經驗，包得又快又好，也有人包出形狀奇怪的粽子，不過在地圓糯米、蘿蔔乾、香菇、滷肉等餡料香味四溢，每一顆粽子都好好吃！
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