基隆原生種山藥Q彈，秋冬品嘗正當時

〔記者俞肇福／新北報導〕秋風起、天轉涼，正是品嘗山藥好季節。新北市政府農業局和雙溪區公所，推出山藥產地展售會；10月27日、10月28日兩天的山藥小農輕旅行還有名額，雙溪、平溪、貢寮各一線，悠遊新北山藥產地的美景及體驗挖山藥及料理山藥的樂趣，有興趣的民眾可上活動網站報名。

新北市副市長葉惠青表示，新北山藥種植面積約46公頃，產值約1億6千萬元，為了讓消費者能夠實地了解到山藥生長環境的特色，山藥產季期間，推出一系列活動；包括山藥小農輕旅行、新北健康三寶入菜的山藥饗宴及展售會，邀請大家多多來到產地，藉由旅行抒解忙碌生活的壓力，並體驗難得的農家趣味，當然，最重要的是可以品嚐到新鮮Q彈的新北山藥。

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瑞芳地區農會總幹事林文和表示，生長於瑞芳、雙溪、貢寮、平溪一帶臺灣野生特有種「基隆原生種山藥」，其口感細膩、黏性高，加上切開後斷面部位不易褐化，很適合如山藥排骨湯或山藥雞湯料理，山藥口感更加Q彈細膩，秋冬時節暖暖身子是最好的選擇。

山藥小農輕旅行活動資訊，可上新北山藥活動網站及農業局來去農家DO一日網站查詢。

欲購買可洽瑞芳地區農會（02）24931020、平溪區農會（02）24951051、三芝區農會（02）26363111、淡水區農會（02）26202290。