金山彩田米變米蛋糕 學生喊太神奇

〔記者俞肇福／新北報導〕新北市金山區中角國小與彩田友善農作，今天進行食米食農教育創意米蛋糕製作體驗活動，讓學生了解自己除草過的米，也能製造成米飯以外的食品，小朋友腳踩到田裡感受農夫的辛苦， 大家吃到自己除草過的米變成的米蛋糕都好開心，直說好神奇，米不只可以當飯吃，也能做蛋糕。

由彩田友善農作農友教導學生製作米蛋糕，食材主要由「248農學市集」提供天然有機的材料，並介紹食材由生產到消費地的過程，希望學生吃到在地的農產品，懷抱感恩的心，品嚐、珍惜每樣食材。

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中角國小為讓學生品嚐更多元豐富的米食，每週二、五的營養午餐中，在主食白米飯加入金山特產芋頭、地瓜或全穀類（五穀雜糧米、糙米、胚芽米、紫米等），更希望藉由新興米食製品的體驗活動，發揮在地食材特性，讓學生了解米除了白飯，也能使用西式烘焙方式製作成蛋糕，比起熱量較高的西式蛋糕，低熱量米蛋糕可以讓學生吃得更健康。

中角國小積極推動食農教育，本年度申請行政院農委會農糧署北區分署經費補助，結合「彩田友善農作」資源，辦理一系列食米食農活動，讓親師生一起體驗插秧，製作壽司、包粽子。