好好吃故事車啟程 讓偏鄉童體驗美食及在地食材

〔記者吳柏軒／台北報導〕信誼文教基金會與永豐餘生技公司、愛飯團、新起扶輪社等合作，打造一輛「好好吃故事車」，盼讓廚師烹煮異國美食給偏鄉學童品嘗，並用二手相機教導攝影，也運用在地食材，除了吃之外更畫成繪本故事，傳遞宣揚台灣特色。

信誼表示，該輛故事車發想來自民間美食組織「愛飯團」，去年底到找廚師到屏東縣來義國小進行法式餐會，讓百名偏鄉學生品嘗異國料理，開啟眾人食育想像；而新起扶輪社也從4年前起，帶著二手3C相機到偏鄉，教導學童攝影，開啟視野，各類想法一拍即合，創出好好吃故事車概念。

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該故事車目前規劃每季出發到1個縣市，由主廚找齊團隊，並利用在地食材煮給當地國小學童一餐，烹飪其間則順便教導3C攝影，同時把在地食材找畫家繪製成繪本故事，預計今年4月啟程前往屏東，利用恆春盛產的洋蔥做為開端。

協助該故事車創建的永豐餘生技總經理何奕佳說，台灣有好的食材，用心找出特色就能做出頂級的美味料理，如屏東洋蔥在當地惡劣環境中生長，植物為了生存把營養留住，導致屏東洋蔥外觀雖較醜，但甜度可達10度，可帶給孩子更多食育及在地特色知識。