8大咖同台 大港盃國際咖啡烘焙賽週6開戰

〔記者王榮祥／高雄報導〕兩年一回的世界咖啡盛事、大港盃國際咖啡烘焙賽暨咖啡嘉年華，將於3月10日、11日兩天在高雄鼓山魚市場（鼓山輪渡站旁）登場，主辦單位今宣佈比賽四大特色，包括百位烘豆師作品包、八位世界冠軍首度合體、總獎項破130萬元、聞香師世界賽台灣選拔賽，歡迎民眾屆時來參一咖。

大港盃國際咖啡烘焙賽由世界烘豆賽冠軍賴昱權、與高雄一群對咖啡有深度熱忱的業者發起，以大港（TAKAO）為名、希望台灣看見高雄、世界看見台灣，每兩年舉辦一次，今年邁入第三屆。前兩屆打下深厚基礎，第三屆吸引國內外超過300人報名，最後以抽籤方式、選出54位選手競技。

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主辦單位今偕同高市觀光局長曾姿雯、最挺年輕人的高市議員吳益政、新聞局長張家興等，共同說明烘焙賽細節與四大特色，包括百位烘豆師作品包、八位世界冠軍首度合體、總獎項破130萬元、聞香師世界賽台灣選拔賽。

重頭戲烘焙賽，第一天烘焙、第二天由杯測師選出六強，由六強在50分鐘內沖煮咖啡，封桶後交由現場民眾盲飲評分，成績最佳者可獲得價值80萬元的烘豆機。

現場還邀請八位世界冠軍舉辦分享會，以及104位烘豆師聯合出品的咖啡掛耳包等，比賽精彩且周遭節目豐富，期待民眾共襄盛舉，詳情可至臉書粉絲頁。