網美必朝聖！ 超療癒「ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ」手工布蕾
2018/03/02 07:30
「Kremz Cafe」裡，有著特殊迷迭香味道的布蕾甜度不高，搭配較香甜的摩卡口味剛剛好。（記者沈昱嘉攝）
〔記者簡亭宇／台北報導〕你發現了嗎？台北默默吹起一股「手工布蕾」潮流，這股「ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ」的療癒魔力，擄獲了男女老少的心，現在就快一起去跟流行吧！
其中，布蕾的知名店家「Kremz Cafe」以罐裝布蕾為特色，在罐內層層疊疊不同的食材，因此每一口都能有多層次口感，另外店家特殊的烹調方式，使布蕾吃起來如慕斯般滑順，顛覆傳統布蕾口感紮實厚重的印象，創作出屬於店家無可取代的口感與口味。
另一家「Ctrl+F Brunch & Cafe」，以台灣的驕傲「珍珠奶茶」為發想，做出有淡淡茶香和奶味的布蕾，新奇的口味使這個甜點成為當紅的「網紅點心」。
看完兩間店各有特色的手工布蕾，是不是也心動了呢？那就快嚐鮮去吧！
Kremz Cafe
（02）3765-3560｜台北市松山區民生東路五段69巷5號
Ctrl+F Brunch & Cafe
（02）2598-8521｜台北市中山區雙城街54號
「Ctrl+F Brunch & Cafe」微苦的拿鐵與布蕾的甜相互交融，搭配出甜度適中的最佳下午茶組合。（記者沈昱嘉攝）
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