來嘉「食」安心! 布袋觀光漁市餐飲衛生評鑑認證
2017/12/13 17:26
嘉義縣衛生局在布袋觀光漁市場舉行餐飲衛生管理示範區揭牌。(記者蔡宗勳攝)
〔記者蔡宗勳/布袋報導〕為讓遊客到布袋觀光漁市安心享受美食,嘉義縣推動餐廳評鑑認證,共34家參加,獲評優良及良級各7家,今天由議長張明達與衛生局代理局長蔡淑真頒證,消費者肯定這項評比,強調看到工作人員戴上口罩、帽子,廚房也加裝紗窗,吃起來覺得更安心。
布袋觀光漁市逢假日遊客摩肩接踵,尤其是高跟鞋教堂帶來的觀光熱潮,連平常日都絡繹於途,但過去餐飲工作人員未穿戴背心及口罩、帽子,廚房未裝紗窗致蚊蠅孳生,常遭人詬病,更憂心病從口入。
嘉義縣衛生局配合明年燈會在嘉義縣,推動觀光漁市餐飲衛生評鑑認證,聘請食安專家組成評鑑小組,實地查核,符合食品良好衛生規範準則(GHP)、菜餚抽驗,輔導業者用在地食材為主風味餐菜色及可溯源食材。
黃姓遊客指出,這次到觀光漁市場吃東西,看到工作人員戴上口罩、帽子,穿著背心,環境也整潔許多,令人耳目一新,希望可以一直維持下去。
布袋觀光漁市場餐飲業者戴帽子、口罩,讓人「食」在安心。(記者蔡宗勳攝)
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