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進入初級加工場建功 麻豆農會開發了近40種文旦商品
麻豆區農會總幹事孫慈敏展示纖柚抹茶巧克力脆條、纖柚梅甘黑巧克力，說明農會開發文旦加工品的能力提升。（記者楊金城攝）
〔記者楊金城／台南報導〕柚．挑Tea了，台南麻豆區農會新推出的「柚IN」系列文旦加工商品，創意加入抹茶、梅柚片兒的纖柚抹茶巧克力脆條、纖柚梅甘黑巧克力，短短2個月賣到缺貨，農會加緊生產應付市場需求。
麻豆農會目前上市的麻豆文旦商品近40種品項，包括沐浴生活用品、香腸、咖啡、柚想沾醬、柚子茶、柚香椒鹽、柚香椒鹽麵、柚子吸凍飲、文旦冰淇淋等，將麻豆文旦附加價值發揮得淋漓盡致。
麻豆農會總幹事孫慈敏說，農會在前年設立麻豆文旦初級加工場，引入自動削皮機、果肉分離機及柚花柚皮精油萃取等加工設備，協助在地柚農解決大果文旦，穩定文旦市場售價外，同時也更能有能力開發文旦多樣化產品，展現任何商品都能和文旦結合，提升文旦商品價值，增加柚農收入。
纖柚抹茶巧克力脆條、纖柚梅甘黑巧克力就是將抹茶、梅柚片兒加入白巧克力、黑巧克力做成的商品，推出伴手禮，吃得到巧克力、柚子的香味，滋味不一樣，在過年前後熱銷，讓農會也嚇一跳，目前農會加緊生產。
孫慈敏說，麻豆文旦鮮果有時令生產限制，但文旦加工產品延伸文旦的價值，「柚IN」系列商品代表麻豆農會的創新精神，循環利用麻豆文旦創造更多價值，讓消費者想到秋節前品嘗麻豆文旦，形成循環經濟。
麻豆區農會「柚IN」系列的纖柚抹茶巧克力脆條、纖柚梅甘黑巧克力，創意加入抹茶、梅柚片兒，賣到缺貨。（記者楊金城攝）
