因應牡蠣漲價 蚵仔煎小吃加料也隨喜付費
2017/10/30 15:51
牡蚵漲價，蚵仔煎想吃過癮可能得多付錢。（記者陳燦坤攝）
〔記者陳燦坤／雲林報導〕吃小吃也可以隨喜付錢？因去年牡蠣因天氣異常，造成牡蠣產量大幅下滑，且現在牡蠣採收已接近尾聲，產地量少價揚超過一成，為滿足消費者需求，部分攤商推出「客製化餐點」，想加料得多付錢。
到廟裡隨喜付錢感謝神明很尋常，但雲林沿海牡蠣產地小吃業也出現類情況，業者透露一盤50元的蚵仔煎不敷成本，又不敢調漲，導致許多消費者反應在整盤蚵仔煎，竟找不幾顆牡蠣，實在吃得不過癮，於是小吃業者事前向消費者說明，如果想多加些料則需提高價錢，曾有大方消費業者一出手就是一百元。
小吃業者無奈表示，最近產地牡蠣價格由每台斤由140元漲到150元，巿場買氣差，小吃業者只能硬撐，為了銷路無法反應成本，但「凍漲」終究不是長久之計，便想出這個辦法因應。
牡蠣減產價揚，小吃業者頗感壓力。（記者陳燦坤攝）
平民美食蚵仔煎部分地區傳漲價。（記者陳燦坤攝）
牡蠣漲價，小吃業者經營頗感壓力。（記者陳燦坤攝）
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