3家台南摩斯爆「綠薯條」 全為同一批號

〔記者邱灝唐／台南報導〕摩斯漢堡的金黃薯條日前被踢爆早已變綠、含有茄鹼（龍葵鹼）。台南市衛生局昨日下午開始針對轄區8家分店進行稽查，今早於3家同批號的金黃薯條（半）成品發現表皮出現綠色情形，目前已抽樣送衛福部食品藥物管理署檢驗，確認茄鹼（龍葵鹼）成分是否超量。

衛生局表示，業者今日主動停售金黃薯條，因此抽查庫存的冷凍半成品和油炸成品，發現成功店、健康店和高鐵台南店3家待退貨的金黃薯條冷凍半成品，撥開表皮後呈現綠色情形，因此當場抽回送驗。不過，該產品是由總公司透過逢泰企業股份有限公司，從美國進口後配送到各分店冷凍儲存再油炸供應，目前已移請台北市政府衛生局查處。

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衛生局指出，出現綠色情形的金黃薯條為同一批號，製造日期是今年的4月30日，共重90.68公斤；如果吃下含有大量茄鹼（龍葵鹼）的馬鈴薯，可能會產生急性中毒，常見的症狀包括頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等；罕見症狀包括血壓偏低、心跳偏慢、呼吸變快、肌肉絞痛、流涎以及溶血等，由於茄鹼（龍葵鹼）對熱穩定，即使高溫加熱也無法去除毒性，民眾得小心謹慎。