噁心!新北衛生局扣押2740公斤漂白豆芽菜
2017/06/15 16:53
新北市衛生局會同台北市調處前往新店無市招豆芽菜工廠稽查,發現業者涉嫌添加工業用漂白劑。(衛生局提供)
〔記者賴筱桐/新北報導〕噁心,豆芽菜竟用工業漂白劑漂白!新北市衛生局今天凌晨會同台北市調查處,前往新店無市招豆芽菜製造廠搜索,查獲業者涉嫌非法添加工業用低亞硫酸鈉(俗稱保險粉),讓豆芽菜漂白,現場扣押50公斤裝8桶工業用漂白劑及問題產品2740公斤,全案移請台北市調處偵辦。
衛生局食品藥物管理科長劉君豪指出,現場查獲8桶工業用低亞硫酸鈉(Hydrosulfite EN),立即將豆芽菜泡水,進行二氧化硫快篩檢測,結果呈現陽性,帶回實驗室進一步發現,二氧化硫殘留量為每公斤0.2克,但標準為不得檢出。
業者坦承製售的豆芽菜有浸泡工業用漂白水,目的為漂白,已違反食安法第15條第1項第10款規定。負責人聲稱,產品賣到傳統果菜市場,每天販售約2000台斤。
現場清點浸泡後的豆芽菜,總計有41大箱,每箱50kg公斤、小箱23箱,每箱30公斤,共2740公斤,違規的進貨憑證及電腦資料皆由台北市調處扣押。
衛生局呼籲,生鮮未漂白的豆芽菜呈現黃色或棕色,漂白過的豆芽菜色澤光亮。選購時應避免購買外觀過白、聞起來有異味的豆芽菜,建議食用前用清水浸泡,多次換水,烹煮時將鍋蓋打開,幫助殘餘物質揮發。
現場查獲8桶工業用低亞硫酸鈉,俗稱保險粉,業者用來添加在豆芽菜中,幫助漂白。(記者賴筱桐攝)
豆芽菜工廠環境骯髒不堪。(新北市衛生局提供)
衛生局檢驗出豆芽菜二氧化硫超標,標準為不得檢出。(新北市衛生局提供)
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