快搶！高CP值綠竹筍創意料理 10道菜只收100元

〔記者李容萍／桃園報導〕桃園市大溪、復興兩區種植的綠竹筍進入盛產期，兩地種植面積超過300公頃，民眾行經北橫公路沿線均可買到剛採的綠竹筍，市府農業局11日下午1點在大溪區舊百吉隧道周邊舉辦綠竹筍評鑑及品嚐活動，17日上午9點在復興區三民國小操場辦理綠竹筍認桌活動，以綠竹筍入菜設計10道創意料理，預計每桌10人、共計50桌，報名費每人100元，即日起在公所網站受理報名。

大溪的綠竹筍集中在福安、復興、新峰3里，復興集中在三民、澤仁兩里，每年5月到10月是綠竹筍產季，採收的綠竹筍除了鮮食，還可加工做成筍干、筒筍、筍絲及脆筍，目前初上市每台斤在100至120出間，品質高的甚至喊價每台斤140元，價格看俏。

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復興區長曾志湘表示，17日的活動有農特產品展售會、優質綠竹筍評鑑、剝竹筍殼比賽、花卉DIY組合教學、綠竹筍美食製作示範，以及歌舞表演、摸彩活動等，歡迎外地遊客也一起報名參加。

而挑選優良綠竹筍的訣竅？大溪區長黃睿松也建議，只要把握「矮、肥、彎、白、尖」5個原則，包括綠竹筍要像牛角一樣的彎度、直徑要粗、筍尖要尖，才是好的綠竹筍。