厲害！屏縣木瓜農 試種「栗子南瓜」成功

里港木瓜農陳榮隆改種栗子南瓜。（記者羅欣貞翻攝）

〔記者羅欣貞／屏東報導〕南瓜品種多，有食用及觀賞之分，屏東縣里港鄉農民陳榮隆去年嘗試栽種日系品種栗子南瓜，一種成功，果肉細緻綿密，蒸煮後香甜，連果皮都可吃，成為南瓜市場新寵。

栗子南瓜果皮呈深綠，重約1台斤，原來種木瓜的陳榮隆，去年聽朋友介紹說，栗子南瓜較難種，很容易得病蟲害，而且南部種的人不多，他一聽很有興趣，決定以從農20年的經驗，把困難一一克服。

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陳榮隆說，去年11月開始下種，3分地種約1200株，1月就結果採收，1株可收6粒果實，這是重視肥培管理及病蟲害防治的結果；栗子南瓜原產日本北海道，當地屬溫帶氣候，經馴化後在屏東熱帶氣候也能長得不錯，不亞於當地口味，他還申請生產追溯，希望保障消費者食用安全。

56歲的陳榮隆原是上班族，35歲才真正接觸農業，原只是種木瓜等作物，產品多元後，更想嘗試不同種類農產，他說，栗子南瓜種來具有挑戰性，皮薄肉實口味香，除食用外，做冰淇淋、蛋糕、甜點、麵包等都適合配料，它也耐貯放，通風陰涼處可放2個月以上。