西螺在地食材 化為美食滿桌！

〔記者陳燦坤／雲林報導〕雲林縣農村在地食材行銷推廣展前記者會今天在西螺鎮農會召開，現場展出玉米等雜糧烘焙的餐包、手抓餅等，讓人看了食指大動，同時示範以在地黑豆製成的美味豆花，鼓勵民眾多選購在地食材。

西螺鎮農會二樓會議桌今擺滿各式各樣料理，餐包、壽司、花生糖、布丁等食材都來自西螺生產的玉米等雜糧，這幾年西螺農會推廣黑豆種植，成效相當好，今天記者會安排當地黑豆專家，示範黑豆花製作，民眾在家便能夠自己動手，農會也投入黑豆養生加工品研發，已開發出黑豆醋、茶包等。

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西螺鎮農會配合農委會推動「黃金廊道」計劃，鼓勵農民栽種玉米等旱作雜糧節水；農會表示，西螺優質環境，不僅能夠生產高品質的濁水米、黑豆，栽種的玉米、花生、黃豆品質同樣受到消費者肯定，希望民眾選購在地食材，一道響應節能減碳。

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