南瓜瓤內長滿芽菜 專家：盡量少吃

〔即時新聞／綜合報導〕南瓜也會發芽？有外媒報導指出，中國河南省一位民眾日前在超市買了一個超過3公斤重的南瓜，但用刀子切開南瓜後，卻發現南瓜瓤內竟長滿芽菜，畫面相當驚人，引起附近鄰居前來觀看，該位民眾說吃了一輩子南瓜，從來沒見過南瓜內長出芽菜。

綜合外媒報導，專家表示，南瓜種子在瓤內發芽的情況確實罕見，但仍有可能發生，因為南瓜種子本身已儲存養分，果肉則有水份，若加上空氣進入南瓜內，種子就具備所有發芽條件了，類似的瓜類，如哈蜜瓜或西瓜也偶爾會出現這種狀況。雖然南瓜發芽看起來怪異，但其實還是可以食用，只是口感受影響，且因為放了很久才發芽，建議盡量少吃。