雜草不除收成好! 呂學胤「水梨王」手到擒來
新竹縣新埔鎮今年的豐水梨「水梨王」呂學胤。(記者黃美珠攝)
[記者黃美珠/新埔報導]種水果不除草,收成竟然會比較好!今年的新埔豐水梨「水梨王」呂學胤就是這麼做,且曾因此連4年拿到「水梨王」榮耀。
呂學胤說,雜草可以避免山坡地土石流失,減少地面的輻射熱,避免水梨因此過熟影響風味和口感。雜草還可以在水梨成長的末期幫助吸收掉過多的氮肥,讓結實的果肉更香甜,可以說「一兼三顧」。
呂學胤表示,他看父親種了一輩子的水梨、也辛苦了一輩子,所以在18年前接手後,開始用實驗的方式,從施肥、管理、架接等各方面,研究怎麼樣才能讓水梨長得好,讓收成損失可以最少。
他說,新埔多丘陵、山坡地,這剛好吻合水梨需要排水良好處栽種的特性。山坡地的水保問題各界都很重視,就是作為農民也一樣。野草雖小,但多少有一定的水保能力。
此外,在溫室效應越來越嚴重之下,氣溫高、地面的輻射溫度也高,把草除太乾淨,輻射熱相對厲害,對水梨的傷害也就跟著更大,水梨很容易因此「熟」掉,口感不脆,風味變差,就連保存也會比較不容易。
另外,水梨成長初期雖需要氮肥,但是進入收成以後,過多的氮肥不利水梨的糖度提昇。為此,呂學胤的水梨園始終保有雜草,直到採摘前才會用割草機割除再收成,讓雜草吸收多餘的氮肥,好讓水梨更香甜。
呂學胤說,他接手栽種水梨後6年,首度參加新埔鎮農會的水梨節評鑑比賽,不僅一舉拿到了豐水梨「水梨王」頭銜,還接著連續4年「連莊」,這讓他相當自豪。
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新埔豐水梨「水梨王」呂學胤妻子官琪真在準備採收的水梨園內,用割草機除草。(記者黃美珠攝)
新埔豐水梨「水梨王」呂學胤說,在樹上的水梨,除了需要套袋保護,下方的雜草也是減少輻射熱,避免果實熱熟的關鍵。(記者黃美珠攝)
新埔豐水梨「水梨王」呂學胤的果園,已經除過草的就是採收過的,圖前雜草叢生的,就是還沒採收的,所以樹上可見仍套袋中的水梨。(記者黃美珠攝)
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