牛樟芝真偽難辨 台東大學今起代檢驗

［記者黃明堂／台東報導］牛樟芝在台灣是昂貴藥材，但一般人難辨真偽。國立台東大學校長曾耀銘是牛樟芝權威，在他領導下，東大農漁牧產品檢驗中心今日起啟動牛樟芝檢驗服務，協助牛樟芝產業的產品品管與標準化，並提供民眾篩選牛樟芝產品時作一參考依據。

東大表示，牛樟芝僅生長於台灣特有的牛樟木上，牛樟芝的生理活性成分中以「三萜類化合物」為最特別，也是目前台灣最昂貴的野生真菌。牛樟芝特有的橘紅色也被稱為森林中的紅寶石，也曾被原住民拿來作為解除宿醉的秘方。

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東大說，目前牛樟芝的人工栽培方法有三種包含液體發酵法、固體培養法和椴木栽培法，市面上的牛樟芝相關產品更是目不暇給，消費者不易分辨。

今年2月1日到任的校長曾耀銘研究牛樟芝十餘年，過去即分離純化多種牛樟芝三萜類天然物的標準品，台東大學農漁牧產品檢驗中心利用這些標準品配合層析質譜儀，已開發牛樟芝系列三萜類成分之檢驗方法。

目前檢驗中心可以同時定量13種牛樟芝內含之三萜類化合物，包含羊毛固醇三萜類（含馬偕1號與雲鵬1號）及麥角固醇三萜類等，樣品的形式不論為牛樟芝子實體、菌絲體或是膠囊均可在10個工作天內測出三萜類成分的多寡。

台東大學農漁牧產品檢驗中心加入牛樟芝檢驗服務，不僅可做為一般民眾購買相關產品時之依據，也可協助開發牛樟芝的培養與加工技術。

農漁牧產品檢驗中心位於台東大學知本校本部理工學院A棟SEA103教室，連絡電話：089-517540。