台北畜產運銷公司雞肉 磺胺劑超標9倍

〔記者謝佳君／台北報導〕台北市衛生局今天公布今年第一季生鮮禽肉水產品抽驗結果，其中，台北畜產運銷公司抽驗、來自雲林李宏斌畜牧場一場的「仿公（雞肉）」被驗出磺胺劑超標9倍，當場下架，要求不得販售，並移雲林縣衛生局處辦，依「食安品全衛生管理法」可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。

衛生局食品藥物管理處技正李慧芝表示，此次共抽驗37件，包括水產品6件、蛋品25件、肉品6件，檢驗項目含多重動物用藥、氯黴素類抗生素、硝基呋喃代謝物、鉛、鎘、銅、沙門氏桿菌等；其中一件「仿公（雞肉）」檢出磺胺一甲氧嘧啶（磺胺劑）0.93ppm，超出規定容許量0.1ppm達9倍以上。

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李慧芝說，磺胺劑是一種抗生素，為廣效性制菌劑，屬合法的動物用藥，可降低禽畜受微生物的侵襲傷害，但過量食用可能導致噁心、嘔吐及肝腎損害等。

衛生局也提醒，肉品飼養者合法使用核准藥品，必須考慮動物對象、年齡、劑量，並遵守停藥期，也建議販售業者向大盤或供應商索取自主檢驗報告；民眾選購時也避免購買來源不明的產品，確保飲食安全衛生。