美食家：熱炒店這5道菜我不點！

〔即時新聞／綜合報導〕百元熱炒店是許多人聚餐的好地點，料理又香又好吃，還能以便宜的價格飽食一頓，但美食評論家張瑀庭卻點出5道菜，是她到熱炒店絕不點的地雷菜，因為她認為這些菜有可能是因為添加化學物質，才能以便宜的價格販售給消費者。

據《東森新聞》報導，張瑀庭表示，百元熱炒店內地雷菜前五名分別是蔥爆牛肉、宮保雞丁、五更腸旺、糖醋魚和鳳梨蝦球。

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因為她認為，一盤100元的牛肉料理，應是選用便宜部位的牛肉，照理來說是很難入口的，所以大部分會添加嫩精，讓牛肉的口感嫩嫩的。另外，像是其他的海鮮料理，則幾乎都裹上厚厚的麵衣油炸，而通常會選擇這樣的方式料理，可能就是要藏住食材的不新鮮，而宮保、三杯、糖醋的做法，除了調味非常多以外，還會勾芡，她評論「這根本是化學料理」。