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進入2015熱門料理排行榜揭曉 冠軍出爐...
食安風暴加上景氣差，造成一股在家動手做美食的風潮。（記者陳炳宏攝）
〔記者陳炳宏／台北報導〕粉絲數超過140萬、累積超過10萬道食譜的「愛料理（iCook）」，昨天公布了2015年度熱門料理瀏覽排行榜，其中「超簡單綿密蛋糕」食譜，僅使用「麵粉、雞蛋、優酪乳」3種材料，做出綿密口感的蛋糕，加上「無油、無糖」，即使多吃也不會讓身體有負擔，以將近60萬的瀏覽次數拿下點閱冠軍，第二至第五名則分別是「自製黃金薯餅」、「韓式泡菜煎餅」、「麻油雞飯」與「簡單蒜頭雞（電鍋版）」。
愛料理（iCook）表示，針對網友年度瀏覽數的統計發現，今年進榜特色，除了「方便採買、快速料理」為料理的優先選擇外，更多了「簡單調味」的料理法則，例如第二名的黃金薯餅，主要食材只有馬鈴薯與玉米粉，調味則只用鹽巴；第四名的麻油雞飯，以鹽巴與米酒稍作調味、第五名的蒜頭雞湯，甚至也只用了鹽巴提味，顯示大家真正愛下廚的民眾，已經反璞歸真，走向簡單、自然、原味。
此外，夜市小吃的常勝軍「地瓜球」，不但在十名內佔了兩名，更是連三年進榜，可見民眾對家常的懷舊美味的番薯，熱衷不減。
愛料理（iCook）也指出，僅次於瀏覽的熱門指標，就是收藏最多的食譜，今年最多人收藏的食譜前三名與熱門食譜相同，「超簡單綿密蛋糕」以超過3萬的收藏數得冠；二、三名分別是「自製黃金薯餅」、與「韓式泡菜煎餅」；第四、五名則分別為「香煎雞蛋豆腐」與「巧克力棉花蛋糕」。
愛料理公布2015年度排行榜，三樣簡單材料即可DIY的超簡單綿密蛋糕以近60萬點閱率奪冠。（愛料理授權使用）
愛料理已經累積超過十萬道各式各樣的食譜，各種佳節應景的點心，搜尋一下，均可隨手拈來。（記者陳炳宏翻攝）
