彩繪稻米挺過杜鵑 好米季週末順利登場

〔記者王涵平／台南報導〕台南好米季彩繪稻田挺過杜鵑颱風，3日將順利登場，農試所今日上午表示，自行研發的各色系稻米，除可用於稻田景觀，還適合盆栽與花材，未來將推出更多元品種。

杜鵑颱風過境，後壁區稻田傳大面積淹水，彩繪稻田也不例外，農業局官員昨日前往巡視後，發現淹水對於稻田彩繪圖樣並無影響，反而是圖案更加鮮明。

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農業局今日上午邀農業試驗所說明彩繪稻米的品種，指過去受限於稻米色彩品系過少，葉色容易受到環境等因素影響，因此透過雜交選育方式，將花青素與黃葉基因導入台灣栽培稻，培育出黑（紫黑）、紅（紫紅）與黃色彩稻，再透過遠緣雜交，選育葉綠素缺失的白色稻，讓使用者可以根據環境特性、構圖需求等進行廣泛應用。

農業局表示，台南好米季3日上午11時在後壁區農會揭開序幕，市長將分送平安米200份，至10月25日每日8時至下午5時提供觀景台，歡迎全國民眾與各級學校師生前往參觀。