「台南清燙牛肉節」1​1月3日開跑 賴清德宣傳

〔記者洪瑞琴／台南報導〕「台南清燙牛肉節」將於11月3日開跑，市長賴清德、副市長顏純左與參與店家今天聯袂宣傳，邀請民眾來嚐美食。

賴清德宣傳台南自家在地牛肉，「功夫如果用越多、方法用越多，有時候你沒有辦法吃出東西的原滋味，南市的清燙牛肉，方式是最簡單的，吃起來你會覺得的確是不簡單，這是其他城市沒有辦法做到的」。

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觀光旅遊局長陳俊安表示，今年參與合作店家由前年的23家，去年的43家到今年的50家，足見受歡迎程度，同時今年再度出版「清燙牛肉地圖」，滿足愛好小吃饕客尋美食。

善化肉品市場總經理黃文賢表示，清燙牛肉節不只是有助地方旅遊觀光而已，也吸引國際賣場與美食家參訪，因為國外牛肉美食大都以燒烤為主，煮熟、冷凍就配送外銷，唯獨台灣是土產溫體牛肉，更重要是不含瘦肉精，每頭牛都有防檢局牛隻屠宰證明，安全沒問題。

有名的部落客「阿春仔」黃郁清為台南美食代言，他表示，台南清燙牛肉的純樸、自然，好滋味，如同台南人的個性。

「台南清燙牛肉節」從11月3日至12月5日展開「牛來運轉‧刮刮樂」系列活動，民眾到店家消費滿300元即可獲得刮刮券，12月6日上午在永康大橋夜市開幕現場抽獎，還有5000碗的牛肉湯供刮刮券兌換等趣味活動。