全統香豬油檢測正常 食藥署：原料不合格仍應銷毀

〔即時新聞／綜合報導〕衛福部食藥署針對黑心餿水油樣品進行檢驗，今公布檢測結果，顯示全統香豬油的各項檢測均在正常範圍，但食藥署強調使用不合格原料所製造的產品，仍應沒入銷毀。食藥署副署長姜郁美表示，就此次檢方送來的樣品進行檢測，合理懷疑是油炸油回收油，以此製成的相關產品依法須下架回收。

研檢組組長陳惠芳表示，此次針對鉛鎘汞銅錫等重金屬、黃麴毒素、苯比（苯駢芘）、酸價、總極性物質等進行檢驗，檢驗結果顯示，在重金屬方面含量為正常範圍，在酸價、苯駢芘方面則偏高；另在動物成分的分析，從牛、豬、雞、魚方面進行檢測，結果僅有豬成分呈現微陽性。

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另以強冠公司取得未精煉前的原料油進行檢測，結果在重金屬及黃麴毒素方面未檢出異常現象，苯駢芘則於標準範圍內，酸價偏高。而全統香豬油的檢定結果則顯示，酸價及苯駢芘的檢測結果皆符合食用油標準。

對於檢測結果，陳惠芳表示，油品的品質不能用檢測結果來判定，所以原料端的管控才是關鍵，使用不合格的原料所製造的產品，依食品衛生管理法第15條規定，屬於不合法產品，應予銷毀。

食藥署副署長姜郁美表示，從檢方送來的4件樣品油進行的檢測結果顯示，酸價高於CNS企業中的要求，根據檢驗結果合理懷疑，應為油炸回收油，且油炸回收油並不能使用於油品的原料再進行精製，因此以此為原料所製造的產品都必須下架。